https://youtu.be/PL9OngcvwQU
ইলিশ পোলাও তৈরির সহজ রেসিপি//Bangla Ilish polau Recipe/Hilsha polau/How to make Ilish Polau.
উপকরণসমূহঃ
ইলিশ রান্না:
ইলিশ মাছ 7 পিচ
টক দই 1/2 কাপ
চিনি 1 টেবিল চামচ
লবন 1 টেবিল চামচ
আদা 2 টেবিল চামচ
রসুন 2 টেবিল চামচ
ধনিয়া গুঁড়া দেড় চা চামচ
জিরা গুঁড়া 1 চা-চামচ
কাঁচা মরিচ চা থেকে
লাল মরিচের গুঁড়া 1 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি 2 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ পেস্ট হাফ কাপ
সরিষার তেল 2 টেবিল চামচ
পোলাও রান্না:
তেল 1/3 কাপ
পেঁয়াজ বেরেস্তা 1 কাপ
পোলার চাল 3 কাপ
পানি 6 কাপ
তেজপাতা চার থেকে পাঁচটি
ক্লাস 5 থেকে 6 টি
দারুচিনি চার থেকে পাঁচ টুকরা
গোলমরিচ 5 থেকে 6 টি
লবঙ্গ 5 থেকে 6 টি
পোলাও পাতা একটি
দুধ হাফ কাপ
কাঁচামরিচ আট থেকে দশটি
লবণ স্বাদমতো
রসুন পেস্ট 1 টেবিল চামচ
আদা পেস্ট 1 টেবিল চামচ
